El pino piñonero es una especie arbórea de la familia de las pináceas. Su nombre, "pino piñonero", proviene de que produce como semilla grandes piñones consumidos por la humanidad desde tiempos inmemoriales.
El pino piñonero crece para después abrirse mediante ramas de similar grosor en una copa redondeada y achatada, en forma de sombrilla. La superficie del tronco se caracteriza por disponer de plantas de color grisáceo, separadas por grietas rojizas. Prefiere los suelos arenosos.Las piñas son ovalo-esféricas de entre 10 y 15 cm de longitud y maduran al tercer año, dando unos piñones cubiertos de una dura corteza, de 1 cm de longitud, carnosos y sabrosos.
PINO CARRASCO Pinus halepensis
El pino carrasco es una especie arbórea de la familia de las pináceas, género Pinus. Puede alcanzar los 20 m de altura. El tronco es macizo y tortuoso, de corteza gris rojiza y copa irregular.
Está presente en bosques secos, de tipo mediterráneo, de Europa, Asia occidental y Africa del norte. Ha sido llevado también para utilizar su madera a África y otros continentes, donde ha entrado en competencia con la vegetación local. También se utiliza en la producción de resina.
Crece, por lo general, a bajas cotas entre el nivel del mar y los 200 metros sobre el nivel del mar, aunque en el sur de España puede alcanzar los 1.000.
PINO SALGAREÑO Pinus nigra
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